گاوبازی، ورزش سنتی اسپانیا که با گذشت قرن*ها در این کشور و مناطق تحت استعمار آن، همچنان جریان دارد، نبردی نابرابر میان گاوبازان (ماتادورها) و گاوهای نری که فرجامی جز مرگ برایشان در پایان مسابقه ندارند؛ آن هم مرگی خونین و زجرآور.
خشونت بیش از اندازه موجود در این مسابقه، موجب شده است تا گروه*های هوادار محیط زیست و حیوانات، بارها در اعتراض به آن تجمع کنند، ولی در مقابل،* هیجان مسابقه، قدمت بسیار و از همه مهمتر، نقش آن در جذب گردشگر برای کشورهایی مانند اسپانیا، باعث شده که مخالفان گاوبازی نتوانند تاکنون ره به جایی ببرند.